全日本マカロン協会
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©All Japan Macaron Association

全日本マカロン協会

全日本マカロン協会

alljapanmacaronassociation

💗 全日本マカロン協会 広報です! 💗
全日本マカロン協会 広報です!

本日は、先日行ったマカロンドヌール顕彰
表彰式の様子を動画でお届けします🎥

 
当日は、弊協会の小林理事長による挨拶からスタート!

そして今年度のマカロンドヌール受賞者の発表と
トロフィーの授与が行われました🏆

 
上霜シェフ!中野シェフ!
この度は誠におめでとうございます🎉✨

 
また、コパンドマカロンを受賞した
パティスリーの紹介も行わせていただき、
盛りだくさんの1日となりました!

 
今回マカロンドヌール顕彰表彰式を開催するにあたり、
関わってくださった全ての皆様に
この場をお借りして御礼申し上げます!😌

 
@nakazawa_cream 
@valrhona_japon 
@cuisine_art 
@lipton_japan 
@nichifutsu.shoji.co 

 

#ドーバー洋酒貿易 #中沢乳業 #ヴァローナ #リプトン #日仏商事 #農林水産省 #ありが糖運動 #全日本マカロン協会 #10月9日マカロンの日 #新作マカロン #マカロン #パティスリー #マカロンドヌール顕彰 #macarons #macaronday  #jourdumacaron #macaroncollection #macarondhonneur #copindemacaron #alljapanmacaronassociation
.
2023年1月23日、
ドーバー洋酒貿易株式会社様にて、
第1回マカロンドヌール顕彰表彰式を開催いたしました💗

 

今回、受賞されたのは以下の皆様です!!

 
 
アヴランシュゲネー
@avranchesguesnay 
上霜考二シェフ(東京)👨🏻‍🍳

シンフラ @shinfula1115 
中野慎太郎シェフ(埼玉県)👨🏻‍🍳
 

上霜シェフ、中野シェフ
おめでとうございます🎉✨

 

尚、副賞として、
以下の賞品をご協賛企業様より各シェフに贈られました!

 
・ドーバー洋酒貿易株式会社様より、ドーバーパストリーゼ77
 
・中沢乳業株式会社様より、各種チーズセット一式
 
・ヴァローナジャポン株式会社様より、ヴァローナ社製マンジャリチョコレート1㎏
 
・コンエアージャパン合同会社様より、クイジナート社製サイレントパワーミキサー
 
・エカテラ・ジャパン・サービス株式会社様より、リプトンプレミアムシリーズ「サートーマスリプトン紅茶一式」
 
・日仏商事株式会社様より、レ ヴェルジェ ボワロン社製フルーツピューレ合計6㎏
 

ご協賛企業の皆様、
多大なご支援を賜り心より御礼を申し上げます!

 

@nakazawa_cream 
@valrhona_japon 
@cuisine_art 
@lipton_japan 
@nichifutsu.shoji.co 

 

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マカロンドヌール顕彰のお知らせ👑
 

当協会が選定する【マカロンドヌール顕彰】の対象者が
決定いたしましたのでお知らせ申し上げます。
 
 

(1)2022年度 マカロンドヌール顕彰 表彰者

アヴランシュゲネー 上霜考二シェフ
シンフラ 中野慎太郎シェフ

 
 
(2)表彰式開催要項

日程 2023年1月23日 
場所 ドーバー洋酒貿易株式会社

          

(3)本表彰式開催に際しては、以下のスポンサー企業の皆様に多大なご協力を賜りました。改めて厚く御礼を申し上げます。
 

ドーバー洋酒貿易株式会社様

中沢乳業株式会社様

ヴァローナジャポン株式会社様

コンエアージャパン合同会社様(クイジナート)

エカテラ・ジャパン・サービス株式会社様(リプトン)
 (順不同)
 

 全日本マカロン協会 事務局

 

@avranchesguesnay @shinfula1115 
 
@nakazawa_cream @valrhona_japon 
@cuisine_art @lipton_japan 
 
 
 

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. 【新たな制度の創設に関するお知ら .
【新たな制度の創設に関するお知らせ】

      
平素は、当協会の活動にご理解とご協力を賜り御礼を申し上げます。
 
当協会は、皆様方のお力添えのおかげで創設7周年を迎えることができました💐

 
このたび、当協会では、今後のマカロン普及への活動をより盛り上げるために、以下の制度を新たに創設することといたしましたので、以下の通りお知らせいたします。

 
 

〈1〉Macaron d'honneur (マカロンドヌール顕彰)👑
 
当協会に対して創設以来、多大なご貢献を頂いたシェフの方々を順次顕彰させて頂きたく、このたび功労者顕彰制度を創設することとなりました。
本顕彰は、ナポレオンが制定したフランスのレジオンドヌール勲章にならい「 #マカロンドヌール顕彰 」と呼称させて頂くことにいたします。
なお、マカロンドヌール顕彰者は、以下記載の「Copin de macaron」(コパン ド マカロン)の皆様の中から選定させて頂きます。
 
 
 

〈2〉Copin de macaron (コパン ド マカロン)💗

当協会では、2016年より「マカロンの日」イベントを毎年開催させて頂き、今までに多くのパティシエの皆様にご参加頂いております。

今後、マカロンの日イベントに累計で3回以上ご参加頂いたパティシエの皆様を「 #コパンドマカロン 」と呼称させて頂くとともに、当協会及び当協会が関わる媒体等において、広く宣伝広告活動を行っていきたいと考えております。
 

 
 
全日本マカロン協会 事務局
 
 
 

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エコール・フォション(フランス・ルーアン)の責任者 Clement BARGOINシェフへのスペシャルインタビュー🎤✨
 

Q.自己紹介をお願いします。
エコール・フォションの責任者である
Clement BARGOIN ( @clementbargoin )です。
 

現在、世界各地のFAUCHON新商品をフォションパリのエグゼクティブシェフであるSebastien MONCEAUX ( @sebastien_monceaux )シェフと一緒に、研究開発しています👨🏻‍🍳🇫🇷

 
Q.エコール・フォションは完成しましたか?
現在、仮の場所で開校しています。

新しい校舎の開校は工事中で、
まだ未定ですが、来年以降になる予定です🏫
 

Q.エコール・フォションの特長を教えてください。
大まかに分けると3年と半年のコースがあります。

半年コースでは、今持っている技術を高める授業となります。内容は料理、お菓子、パン、サービス、ホテル、飲食業経営です。

将来的には、チョコレート、仕出し、カクテル、バリスタなど、ガストロノミー全般において開校予定です🎓

 
 
Q.今回の来日の目的は?
今回は、フォションが日本の高島屋に上陸して50周年のお祝いと、本日の「I Love FAUCHON!」パティスリーコンクールの審査員として来日しました🇫🇷

 
 
Q.日本で楽しみにしていたことはありますか?
私にとって日本は、大変重要な国です。その日本の文化に触れることをとても楽しみにしています🗼

 
 
Q.日本の食材で何か興味を持ったものはありますか?
たくさんありますが、本日のコンクールの中でも使用されていた、栗の甘露煮や抹茶など。色々買って帰ります🌰

 
素敵な滞在になりますように✈️

 
 
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. I Love FAUCHON!Concours de pâtisserie💋💗 .
I Love FAUCHON!Concours de pâtisserie💋💗

 
 
フォション日本上陸50年を記念した
「 I Love FAUCHON!」パティスリーコンクール🏆 

 
 
2022年11月2日
エコール・ヴァローナ東京にて開催いたしました!
 
 

ファイナリストの皆さま
ご入賞おめでとうございます🎉

これからもお菓子作りをお楽しみくださいませ🥣
 
 
 
@fauchon_japan 
@valrhona_japon 
 

 
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. I Love FAUCHON!Concours de pâtisserie💋💗 .
I Love FAUCHON!Concours de pâtisserie💋💗

 
 
フォション日本上陸50年を記念した
「 I Love FAUCHON!」パティスリーコンクール🏆 

 

11月2日、エコール・ヴァローナ東京にて
ファイナリスト4名による決勝が開催され、
 
FAUCHON Paris・L'école FAUCHON 
FAUCHON Japan・Valrhona Japonの
シェフによる審査が行われました👨🏻‍🍳
 
 

🎉入賞者の皆様おめでとうございます🎉

 

 
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本日 10月9日は #マカロンの日 です💗

 
小さな可愛いお菓子「マカロン」を食べている時は、
たくさんの方に幸せな気持ちになっていただきたいとの
願いを込めて制定致しました✨
 
 

美味しいマカロンを召し上がって、
幸せな1日となりますように💐
 

皆さまに、全日本マカロン協会の
スローガンであるこの言葉を贈ります💗

 
 
/
心の数だけ愛がある
愛の数だけ平和への祈りがある
10月9日マカロンに愛を込めて
\

 
 
全日本マカロン協会

 

 
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